Rólunk

Szepesi Tibor vagyok a hajdúböszörményi Bella Ragazza pizzéria tulajdonosa és alapítója egyben. Sport múltamból adódóan bejártam az egész világot, de egy ország konyhája különösen megragadta a figyelmemet, ez pedig nem más, mint Olaszország. Azon belül pedig a nápolyi pizza. Élelmiszermérnökként mindig máshogy tekintek az ételre, mint egy átlag szemlélő. Egyszerűen elvarázsolt, ami itt történik a pizza készítése során. Ez nem csak „egy” tészta vagy sütés ez egy tradíció és szerelem. Ez a több éves szerelem és hosszú út, ami magával ragadott és vezetett el oda, hogy szülővárosomban Hajdúböszörményben nyissak egy nápolyi pizzériát. Szeretném, hogyha itt az alföld keleti régiójában is lenne egy falat Nápolyból. Szerencsésnek mondhatom magam, hogy ez alatt az út alatt megismerhettem Szabó Dániel barátomat, akinek sokat köszönhetek és most itt állok a nyitás kapujában. December 1-én megnyitja kapuit Hajdúböszörmény Bánság tér 1. szám alatt a Bella Ragazza.